艾蜜莉皂夢起飛

二寶放寒假前又再吵要做肥皂,

但我想和他們做別的東西看看,

先前有參加讀經班有餅乾DIY的活動,

我覺得還不錯適逢跟團買了烘培工具，

同時在年前買好材料，

打算趁著年假與二寶來動動手指頭吧!

也順便塞塞他們的小嘴不然一天到晚哇哇叫。

餅乾材料:

1.低筋麵粉400g

2.糖粉 100g

3.無鹽奶油 180g

4.蛋 2顆

5.鹽       少許

6.可可粉 10g

當然這些麵糰由我來揉,所以沒手拍照…

做法網路估狗一下就有很多可以參考,大致做法:

1.先將奶油打發

2.再加入糖粉拌勻

3.加蛋+麵粉+可可粉揉成團後

4.進冰箱冷藏1小時

5.再拿出來做造型

讓二寶動動手指頭

烘培前

另一盤烘培後(烤約15~20分鐘)餅乾不要太厚,口感比較好

上桌品嚐

換我來做鬆餅式蛋糕

(鬆餅粉+鮮奶)

(加入蛋及可可粉)這個經驗告訴我鬆餅粉要過篩~我要哭哭..

進烤箱

好像過焦一點(這個是第一次用鬆餅粉做)

很久沒做蛋糕了,很懷念小時侯和媽媽一起做蛋糕的時光,現在可以在我兒子的身上可以看到我小時侯的影子,想不到我也曾是貪吃的小鬼,哈哈…,下次還是用傳統方式做好了,這次口感有點乾。

今天是年初二帶著手作品去參拜伯公,我的土地公公真賞臉,給我一個特好的籤,真的太感謝了給我的加持。